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吃鹽越少越健康?未必

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近年來,從世界衛(wèi)生組織到各國的膳食指南,均提倡要低鹽飲食。那什么是低鹽飲食呢?食鹽由氯和鈉組成,是食物烹飪或加工食品的主要調(diào)味品。世界衛(wèi)生組織推薦健康成人每人每天攝入的食鹽量不應(yīng)超過6克,低鹽飲食則要求每人每天的食鹽量不超過3克(或醬油15毫升)。除在飲食烹調(diào)中減少食鹽用量外,還不能食用那些用鹽腌制的含鹽量高的食品,如咸魚、咸肉、咸蛋、腐乳、咸菜等。(剩余2154字)

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