《中國飲食文化》

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2024年8月，高等教育出版社出版發(fā)行了《中國飲食文化》一書。該書從形式到內容，為當今職業(yè)教育教材的編撰探索了一條新路子，融匯了眾多的創(chuàng)新點?？梢钥偨Y為：近生活，俗易懂，教學且實用；有理論，重實踐，突出操作性；先引例，再鏈接，討論又思考；少古代，多當代，現(xiàn)實論技能；新知識，新規(guī)范，體現(xiàn)超前性；有文案，有圖片，掃碼視頻現(xiàn)；素材廣，設計妙，學習好向導。（剩余1324字）