機遇與挑戰(zhàn)并存
——把握“市場下沉”“地標美食”“中餐出?！贝筅厔?/h2>
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2023年，國內(nèi)經(jīng)濟穩(wěn)步回升向好，促進文旅消費等政策頻頻出臺，餐飲產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)快速復(fù)蘇，全國餐飲收入突破5萬億元大關(guān)。進入2024年，這一趨勢得到進一步的鞏固和發(fā)展，上半年我國餐飲市場繼續(xù)保持著良好的增長勢頭，給餐飲從業(yè)者和創(chuàng)業(yè)者帶來了較強的信心。
2023—2024年，在文旅消費熱潮的推動下，淄博燒烤、成都砂鍋菜、天水麻辣燙、湖南土菜、吉林鍋包肉等地方特色美食相繼火爆，區(qū)域特色餐飲熱點頻現(xiàn)，為我國餐飲市場注入了新的活力。（剩余1208字）