數(shù)字化果蔬質(zhì)量透明工程助力果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考與建議

摘 要：我國是世界果蔬第一生產(chǎn)大國，果蔬品種豐富，但目前還存在標準化程度低、優(yōu)質(zhì)果比例不高、產(chǎn)品追溯體系不完善、品牌缺乏數(shù)據(jù)支持、同質(zhì)化嚴重、優(yōu)質(zhì)難優(yōu)價等問題。為更好地滿足消費者對新鮮、營養(yǎng)、健康果蔬的消費需求，果蔬產(chǎn)業(yè)需要提品質(zhì)，強品牌，促進產(chǎn)銷對接。本文依據(jù)我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關政策法規(guī)等要求，提出數(shù)字化果蔬質(zhì)量透明工程建設的理念，從實現(xiàn)“安全看得見、過程看得見、標準看得見、質(zhì)量看得見、好吃看得見”五個維度分析了發(fā)展思路，提出以促進消費為導向，通過先進的數(shù)字化、信息化、標準化手段，加強果蔬安全與品質(zhì)全面提升的技術服務體系建設，為我國果蔬產(chǎn)業(yè)品牌建設和可持續(xù)發(fā)展提供參考。（剩余12363字）