成渝地區(qū)餐飲品牌升級路徑研究

摘要：中國的餐飲市場競爭激烈，餐飲企業(yè)面臨著成本壓力、食品安全、環(huán)保、人才短缺等諸多問題。未來，餐飲品牌的建立和持續(xù)性的經(jīng)營尤為重要，已有的餐飲品牌要想站穩(wěn)餐飲市場，需要借助餐飲品牌升級路徑與方法進(jìn)行品牌的迭代和升級，實(shí)現(xiàn)品牌溢價，立足餐飲市場。餐飲業(yè)是一個具有風(fēng)險和挑戰(zhàn)的行業(yè)，成功經(jīng)營一個餐飲品牌需要良好的經(jīng)營管理能力、市場洞察力、創(chuàng)新能力等，需要經(jīng)營者在長期的實(shí)踐與拼搏中摸索和積累，文章以成渝地區(qū)為例對此進(jìn)行了探討，希望對相關(guān)產(chǎn)業(yè)有所助力。（剩余4963字）