多吃花生或增加癌癥擴散風(fēng)險
在《致癌》雜志上發(fā)表的一項研究顯示，癌癥患者頻繁食用花生可能會增加癌癥擴散的風(fēng)險。
研究發(fā)現(xiàn)，在食用花生后，花生凝集素（PNA，一種糖結(jié)合蛋白）會迅速進入血液循環(huán)，與血管壁（內(nèi)皮）細胞相互作用，產(chǎn)生細胞因子。這里所討論的細胞因子是IL-6和MCP-1，即癌癥轉(zhuǎn)移促進因子。細胞因子的增加會導(dǎo)致其他內(nèi)皮細胞表達更多的細胞表面黏附分子，使它們對進入血液或淋巴循環(huán)的腫瘤細胞更具吸引力，從而有可能促進癌細胞轉(zhuǎn)移。（剩余87字）