這十大營養(yǎng)熱詞 你了解嗎

前不久，“2023年度十大營養(yǎng)熱詞”發(fā)布，10位專家分別解讀了“十大營養(yǎng)熱詞”。

1.阿斯巴甜

2023年7月14日，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)、世界衛(wèi)生組織等發(fā)布了無糖甜味劑阿斯巴甜對(duì)健康影響的評(píng)估報(bào)告，將阿斯巴甜列為可能對(duì)人類致癌的物質(zhì)（2B類）。針對(duì)該事件，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心發(fā)布權(quán)威說明，表示致癌物質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)通常由兩個(gè)因素決定：一是致癌能力，二是暴露水平。（剩余1737字）