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豆制品加海產(chǎn)品能防脂肪肝

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非酒精性脂肪性肝病是指除外酒精和其他明確的損肝因素所致的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪過(guò)度沉積為主要特征的臨床病理綜合征，包括單純性脂肪肝、非酒精性脂肪性肝炎及相關(guān)肝硬化等。美國(guó)《營(yíng)養(yǎng)素》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，稱多吃豆制品、海鮮和海藻類食物有益于保護(hù)肝臟，特別是有益于預(yù)防非酒精性脂肪性肝病。

目前尚不完全清楚哪種飲食模式與非酒精性脂肪性肝病的發(fā)病機(jī)制相關(guān)。（剩余571字）

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