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阿膠又名“驢皮膠”，原產山東省古東阿縣（今陽谷縣阿城鎮(zhèn)古阿井），以驢皮為主要原料，以阿井之水制成。阿膠的傳統(tǒng)制作包括驢皮清洗、煎熬提膠、去渣濃縮、冷凝成型等，選料考究，工序嚴謹。晉唐時期因“歲常煮膠以貢天府”而稱貢膠。
阿膠為補血上品，與人參、鹿茸并稱“中藥三寶”?！渡褶r本草經(jīng)》將阿膠列為上品。（剩余859字）
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阿膠 補血上品
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