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“席面兒”——北京的一句充滿滋味的老詞兒,說它老,打元朝就有人提了, 《連環(huán)計(jì)》第三折:“我也備一個(gè)小小席面,管待岳丈?!狈Q其滋味豐富,因?yàn)楫?dāng)它出現(xiàn)時(shí),總讓人想到佳肴美饌。時(shí)代不同,席面兒不同,滋味也不同,尋味席面兒,尋味舊京……
吃法——輪流做東
社會(huì)交往的方式十分復(fù)雜,人與人之間有眾多的溝通渠道、交流渠道,能在一起“聚聚”“樂呵”“小飲”“雅集”的人,身份地位可以有異,但得有所“趨同”。(剩余4817字)
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舊京席面兒
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