老北京傳統(tǒng)的“寒食十三絕”

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說到寒食節(jié)，對大眾來說尤其是年輕人還比較陌生。它是在農(nóng)歷上年冬至后的第105天，一般是在清明節(jié)前的一二日。是日初為節(jié)時，禁煙火，只吃冷食。這個節(jié)日流傳著膾炙人口的故事，就是介子推山西介休綿山焚身故事。

寒食節(jié)是為了紀念介子推而確立的節(jié)日，至今已流傳了2600多年，曾是中國民間第一大祭日。寒食節(jié)除掃墓祭拜外，最重要的當然是“寒食”的習俗——在這天禁止生火，應吃冷飯，以示對介子推“綿山焚身”的追懷之意，也顯示古人對火的尊重。（剩余3254字）