復(fù)合生物酶制劑處理對陜南烤煙陳化過程中煙葉品質(zhì)的影響

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摘要   ［目的］通過外源噴施生物制劑處理煙葉，探究烤煙調(diào)制和復(fù)烤陳化階段經(jīng)生物制劑處理后對煙葉品質(zhì)帶來的影響及差異，從而形成陜南煙葉陳化過程中提質(zhì)增香的技術(shù)手段，明確添加生物制劑后不同陳化時間的煙葉化學(xué)成分及品質(zhì)變化規(guī)律。［方法］選用陜西SXC-4復(fù)合生物制劑，包含不同水解酶系、氧化還原酶系以及增香細(xì)菌，在烤煙調(diào)制和復(fù)烤階段通過霧化噴施方法，研究復(fù)合生物制劑對烤煙常規(guī)化學(xué)成分和多酚等特殊化學(xué)成分、中性致香物質(zhì)的影響。（剩余16398字）