不同濃度外源SA對“赤霞珠”果實品質(zhì)的影響

打開文本圖片集

摘要  以8年生釀酒葡萄品種“赤霞珠”為試驗材料，在葡萄轉(zhuǎn)色期7月下旬到8月上旬噴施SA，探究在果實發(fā)育中SA對果實品質(zhì)的影響，為改善釀酒葡萄品質(zhì)提供參考。結(jié)果表明，對葡萄葉面噴施SA，整個生長周期“赤霞珠”百粒重無顯著差異，葡萄進入轉(zhuǎn)色期后，各SA處理下葡萄果實中糖類物質(zhì)均逐漸增加，有機酸含量逐漸減少，采收期時，糖類物質(zhì)含量達到最高，有機酸含量達到最低。（剩余9621字）