智能溫室栽培番茄的品質(zhì)及貯藏穩(wěn)定性研究

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摘要 為探討南方智能溫室栽培番茄的品質(zhì)及貯藏特性，結(jié)合福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院國家（福清）農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與集成示范基地智能溫室條件，開展了番茄果實(shí)的貯藏穩(wěn)定性研究。結(jié)果表明，在4個(gè)試驗(yàn)番茄品種中，農(nóng)科2號(hào)果實(shí)品質(zhì)最好，其番茄紅素和可溶性固形物含量分別為72.10 mg/kg和8.30%，V C含量為152.30 mg/kg，糖酸比為19.41;農(nóng)科1號(hào)表現(xiàn)出較好的耐貯穩(wěn)定性，在室溫貯藏6 d時(shí)爛果率最低（6.01%），且其他品質(zhì)指標(biāo)的變化趨勢(shì)也更為緩和。（剩余6480字）