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δ15N在有機農產品鑒別上的應用前景

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摘要 有機農業(yè)在世界范圍內正呈現(xiàn)快速發(fā)展的趨勢,有機產品識別受到人們的普遍關注。目前已有研究者提出將產品15N自然豐度(δ15N值)作為其鑒別指標。介紹了穩(wěn)定性氮同位素的相關知識,解釋了δ15N識別技術判斷有機生產中肥料施用類型的可行性,并指出可能引起該技術鑒別誤差的主要影響因素。建議在盡可能全面分析各個影響因素的基礎上,結合δ15N識別技術與其他的認證管理措施,提高有機農產品鑒別的準確度。(剩余13074字)

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