課題化教學(xué)模式應(yīng)用于都勻毛尖特色茶產(chǎn)品加工實(shí)踐教學(xué)的探究

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摘 要：為滿足農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)行業(yè)對(duì)應(yīng)用型專業(yè)人才的需求，探究課題化教學(xué)在都勻毛尖特色茶產(chǎn)品加工實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用，該文對(duì)比分析了課題化教學(xué)模式和傳統(tǒng)教學(xué)模式的實(shí)施效果。結(jié)果表明，課題化教學(xué)模式能提高學(xué)生綜合分析問題和實(shí)際動(dòng)手的能力，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)，對(duì)于培養(yǎng)實(shí)踐應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才具有重要意義。

關(guān)鍵詞：課題;教學(xué)模式;都勻毛尖特色茶產(chǎn)品加工;實(shí)踐教學(xué)

中圖分類號(hào) TS207.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2022）07-0160-03

教育部“關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見”（教高[2012]14號(hào)）提出的創(chuàng)新教育教學(xué)方法，倡導(dǎo)啟發(fā)式、討論式、探究式和參與式等教學(xué)模式，對(duì)職業(yè)教育教學(xué)方法提出了以學(xué)生為中心的要求。（剩余3702字）