地域文化與餐飲空間的融合設(shè)計(jì)研究

——以常州憶江南餐廳為例

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摘要：民以食為天，隨著人們生活水平的提高，餐飲空間設(shè)計(jì)逐漸成為城市建設(shè)中的重要一環(huán)。地域文化因其獨(dú)特和多樣性逐漸成為餐飲空間設(shè)計(jì)的重要元素。文章簡(jiǎn)述地域文化和餐飲空間，分析地域文化融入餐飲空間設(shè)計(jì)的原則，分別是注重主體性與功能性、地域性與文化性、創(chuàng)新性與獨(dú)特性，并以常州憶江南餐廳為例，具體分析地域文化因素的科學(xué)融入，旨在為基于地域文化的餐飲空間設(shè)計(jì)及城市文化建設(shè)提供有益的參考。（剩余3847字）