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大廚傳藝

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偶然發(fā)現(xiàn)，香港特區(qū)發(fā)行量最大的《頭條日?qǐng)?bào)》，自 2024 年以來(lái)，每逢周五刊，必有一位大廚出來(lái)講授粵菜技藝，而且是整版篇幅。

為什么如此用心？我想大致有兩條原因：一是粵菜技藝實(shí)在博大精深，需要細(xì)細(xì)探究；二是恐粵菜經(jīng)典傳承后繼乏人，需要大聲疾呼?？偟糜腥苏境鰜?lái)，經(jīng)常提醒、經(jīng)常示范吧。（剩余1631字）

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