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吐司的1000 種玩法（二十四）

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塔塔三明治

什么是塔塔？是生肉還是醬料？亦或是一種菜品的形狀？

有朋自皇城根兒來，說是那里開了家網(wǎng)紅“塔塔三明治店”，料足、厚味、過 癮，引人入勝。聽 著朋友如花似的描述，心中不免產(chǎn)生疑惑：在我的記憶中，似乎生食料理才叫“塔塔”，

比如生牛肉塔塔、生火腿塔塔比薩等?！八痹醋?nbsp;Tartar（韃靼人）一詞，據(jù)說東瀛的“刺身”也由此演變而來。（剩余1753字）

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