吐司的1000 種玩法(二十四)
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塔塔三明治
什么是塔塔?是生肉還是醬料?亦或是一種菜品的形狀?
有朋自皇城根兒來(lái),說(shuō)是那里開(kāi)了家網(wǎng)紅“塔塔三明治店”,料足、厚味、過(guò) 癮,引人入勝。聽(tīng) 著朋友如花似的描述,心中不免產(chǎn)生疑惑:在我的記憶中,似乎生食料理才叫“塔塔”,
比如生牛肉塔塔、生火腿塔塔比薩等?!八痹醋?nbsp;Tartar(韃靼人)一詞,據(jù)說(shuō)東瀛的“刺身”也由此演變而來(lái)。(剩余1753字)