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豆 腐 方寸之間有 名 堂

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中國作家協(xié)會會員,都市情感作家,專為本刊撰寫熟男熟女的奇情美食。

如果舉辦一次“舌尖上的中華美食”評比活動,豆腐注定名列前茅。它是中國傳統(tǒng)文化、中國佛教大乘文化的承載和傳播者,小小的方寸間大有名堂??梢哉f,豆腐既接地氣又禪意深深,豆腐的世界,適配重于一切。

豆腐的發(fā)明是個意外,相傳淮南王劉安在淮南八公山煉丹時不經(jīng)意間以石膏點豆?jié){,從此便有了豆腐。(剩余2625字)

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