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粽情粽意

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端午節(jié)很熱鬧,節(jié)前的兩個(gè)月就開始全網(wǎng)推流,三角粽、枕頭粽、裹蒸粽、小腳粽……各地粽子齊上陣,各味餡料大比拼 ;吃粽子也不限于端午當(dāng)天,如今一年到頭都能吃到真空包裝的粽子,江南的古鎮(zhèn)上常常飄著肉香與粽葉混合的香氣。

端午節(jié)越來(lái)越熱鬧,但掌握包粽子這門手藝活兒的人卻越來(lái)越少。這是一項(xiàng)難度很高的技能,講求手法、力度、靈活性,一旦掌握不好,葉會(huì)松、米會(huì)散,漏米的粽子就跟泄了氣的皮球似的。(剩余161字)

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