銅仁市珍珠花生質量安全風險評估分析

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【摘要】為保障消費安全和銅仁珍珠花生產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，2021年起連續(xù)兩年對銅仁珍珠花生的農(nóng)藥殘留、內含物指標進行了品質風險評估，選取了轄區(qū)內具有代表性的幾個區(qū)縣的花生進行品質風險分析，根據(jù)對花生的種植情況及農(nóng)藥使用情況，重金屬污染情況、理化指標含量情況進行品質安全分析，認為銅仁珍珠花生品質安全總體上處于較高的安全水平上，但部分重金屬檢出率達100%，存在潛在的安全風險隱患，應當持續(xù)開展跟蹤檢測，以確保產(chǎn)品品質安全。（剩余5172字）