跟著《夏令食單》食夏

江南進(jìn)入梅雨季節(jié)，天氣變得悶熱潮濕，意味著苦夏到來，人們食欲缺乏、胃口不納，極易疰夏。舊時(shí)有所謂夏至吃餛飩不疰夏，常州武進(jìn)更有立夏日須嘗“三鮮”，并懸大秤稱人以驗(yàn)體重而不疰夏之舊俗。夏日炎熱胃口不好可以通過飲食調(diào)節(jié)這一點(diǎn)，倒是十分具有科學(xué)道理。

世人只知袁枚著《隨園食單》，其實(shí)袁子才有位好友叫洪亮吉（初名洪蓮，字君直，小字稚存，別號(hào)北江、更生居士），江蘇陽(yáng)湖（今江蘇常州市）人，是清乾嘉時(shí)期著名經(jīng)學(xué)家、文學(xué)家，曾手書有《夏令食單》一卷，此食單后為南社文人收藏并視為珍寶，并請(qǐng)眾文友題詞作跋，記錄了書畫界一段風(fēng)雅往事。（剩余1425字）