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我家一直保留著挖野菜、吃野菜的傳統，母親更是擅長做各式野菜的能手。
經歷了一個冬天的蟄伏，春菜們在春風的吹拂中破土而出。北宋文學家蘇軾在《春菜》一詩中，羅列了蔓菁、韭芽、薺菜、青蒿、茵陳、甘菊、香椿等菜蔬，正可謂春色可餐。這些混合著山野靈氣的春味，耐人咀嚼。
俗話說“三月三，薺菜鮮”，薺菜是“春蔬第一菜”。（剩余1115字）
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春日野菜正當“食”
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