高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定不同地區(qū)釀酒高粱中蜀黍氰苷含量

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摘要：基于高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜（HPLC-MS/MS），建立了一種靈敏度高、快速簡(jiǎn)便檢測(cè)高粱中蜀黍氰苷含量的方法。高粱樣品經(jīng)95%甲醇溶液提取，UPLC BEH C18色譜柱分離，采用正離子多反應(yīng)監(jiān)測(cè)（MRM）模式進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果表明，蜀黍氰苷儀器檢出限為1.0 ng/mL，定量限為3.0 ng/mL，在5.0～200.0 ng/mL范圍內(nèi)呈現(xiàn)良好的線性關(guān)系，相關(guān)系數(shù)R2=0.999 152 6，精密度RSD為2.29%，3個(gè)水平加標(biāo)回收率為94.3%～101.5%。（剩余9240字）