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儲藏稻谷霉變的研究進展

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摘要：中國是水稻生產(chǎn)大國，全國各地種植面積廣泛，每年的水稻產(chǎn)量高居世界首位。在儲藏過程中，如條件適宜稻谷極易發(fā)生霉變，嚴重影響了儲藏稻谷的品質，從而造成巨大經(jīng)濟損失。所以如何確保稻谷長期儲藏的安全性，了解倉儲稻谷霉變情況，成為了大家共同關注的問題。文章綜述了霉變對稻谷品質的影響、稻谷霉變霉菌的種類及其演替規(guī)律、霉菌的檢測方法、儲藏稻谷霉菌的防控方法，以期為稻谷安全儲藏提供參考依據(jù)。（剩余7925字）

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