應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)下“食品營養(yǎng)學(xué)”課程教學(xué)改革與實(shí)施

摘要：營養(yǎng)與每個(gè)人息息相關(guān)，社會(huì)日益發(fā)展，諸如糖尿病等慢性疾病不再是老年人的專屬，呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)，人們愈加關(guān)注營養(yǎng)與健康的關(guān)系。現(xiàn)如今社會(huì)發(fā)展對(duì)于高校畢業(yè)生提出新目標(biāo)，如何培養(yǎng)利用理論解決實(shí)際問題的應(yīng)用型人才成為重中之重。文章以創(chuàng)新應(yīng)用型人才作為培養(yǎng)目標(biāo)，從教學(xué)內(nèi)容、考核體系、實(shí)踐教學(xué)形式等方面入手，對(duì)食品營養(yǎng)學(xué)課程教學(xué)改革提出建議，構(gòu)建新的營養(yǎng)學(xué)課程教學(xué)模式，以期為提高人才質(zhì)量提供前期依據(jù)。（剩余5056字）