新工科背景下“工商特色”融入食品科學(xué)與工程專業(yè)教育認證的探索與實踐

摘要：堅決推行食品科學(xué)與工程專業(yè)工程教育認證、一流工科專業(yè)建設(shè)、國際交流與認證，培養(yǎng)具有“工商思維”復(fù)合能力的食品高級人才是產(chǎn)業(yè)和市場需求的必然趨勢。文章針對目前新工科背景下食品科學(xué)與工程專業(yè)傳統(tǒng)教學(xué)存在問題，以南京財經(jīng)大學(xué)為例，介紹了將“工商特色”融入的食品科學(xué)與工程專業(yè)教育認證的措施與實踐，旨在為食品科學(xué)與工程專業(yè)相關(guān)院校專業(yè)實踐教學(xué)體系的發(fā)展提供借鑒。（剩余6232字）