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食物消毒別用酒精

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75%酒精雖然是最常用的消毒劑之一，但它并不適合用于果蔬或者雞蛋消毒，尤其是葉菜類(lèi)蔬菜。如果用酒精對(duì)蔬菜進(jìn)行消毒，酒精會(huì)溶解蔬菜中的很多有機(jī)物質(zhì)，如葉綠素等，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，還會(huì)引起蔬菜色、香、味的改變。一般而言，果蔬拿進(jìn)屋后可以在干燥通風(fēng)處晾置30分鐘，食用前用流水沖洗干凈，或者用專(zhuān)門(mén)的果蔬消毒劑按照指示濃度進(jìn)行浸泡消毒。（剩余111字）

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