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讀懂食品添加劑，先把誤區(qū)避

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食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成物質(zhì)或者天然物質(zhì)。其中食品用香料、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品工業(yè)用加工助劑也包括在內(nèi)。對于現(xiàn)代食品來說，有些食品添加劑不但重要而且必要。如果沒有它們，我們的生活反倒會更加危險。

隨著現(xiàn)代人越來越注重健康，各類食品安全問題吸引著大家的眼球。（剩余1660字）

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