春吃韭菜益處多貪吃也會惹來禍

春季吃韭菜有助消除疲勞，但韭菜纖維粗而且多，不容易消化，更不適宜和白酒等食物一同食用。

春季溫度濕度變化大，很多人都覺得困乏。在飲食方面，可適當(dāng)進食些韭菜、椿芽、洋蔥、香菜、生姜、豆芽等。其中，韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于增進食欲，增強消化功能。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養(yǎng)的吃法，下面就來說說春天吃韭菜的好處。（剩余1114字）