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空氣炸鍋致癌?還能用嗎

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都是高溫惹的禍

隨著生活水平提高,生活節(jié)奏加快,新型烹飪工具頻現(xiàn)。微波爐、電飯煲、電壓力鍋、空氣炸鍋等,使用方便,烹飪快捷,受到越來越多人的喜愛。其中,空氣炸鍋通過熱風(fēng)在密閉的鍋內(nèi)形成急速循環(huán)熱流,用熱空氣替代原本煎鍋里的熱油,讓食物變熟。熱空氣帶走了食物表層的水分,無需以油為加熱介質(zhì)也能達到近似油炸的效果。(剩余1636字)

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