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人間五味，似乎沒有“鮮”的位置。其實，鮮味是食物一種復(fù)雜而醇美的感覺，是體現(xiàn)菜肴滋味的一種極重要的味道。濃醇年味中，怎能少了鮮味“助攻”？
要問一年中最豐盛的一頓飯是哪一餐，相信每個中國人都會說是大年三十的年夜飯。不管是南方人還是北方人，年夜飯一定都是隆重的。那什么菜色味道好還上檔次，可以作為年夜飯的重頭戲？自然非海鮮莫屬了。（剩余1550字）
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進階年味，“鮮”才夠味
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