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寒冬里，當屋檐上掛上臘肉、臘腸，壇子里腌上泡菜、酸菜，年就越來越近了。這醇厚的咸香，帶著親人的惦念，催促著在外的人們早些歸家。對中國人來說，帶著“家味”的臘味食品和泡菜，總是讓人欲罷不能。這些食物到底有什么營養(yǎng)價值？制作和食用時又有哪些注意事項呢？
臘味別貪吃
臘月（農(nóng)歷十二月），經(jīng)過幾輪降溫后，味蕾便迎來狂歡。（剩余1330字）
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時間揉碎鹽，思念化成咸
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