魏晉南北朝的撲鼻酒香（一）

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魏晉南北朝時期是中國歷史上一個格外動蕩的時期，政治局勢混亂，戰(zhàn)火連綿，三百六十余年間，三十余個大小王朝交替興滅。連年的混戰(zhàn)使得各民族開始頻繁地遷徙和流動，其中匈奴、羌、羯、鮮卑、氐、烏桓等民族大量向中原地區(qū)遷移，而漢民族也開始向各地流動，出現(xiàn)了大雜居、小聚集的局面。伴隨著這種現(xiàn)象的發(fā)生發(fā)展，多種多樣的飲食文化開始碰撞出火花，各民族獨具特色的食物和烹飪技術(shù)開始傳播和交流，不僅增加了當(dāng)時食物的種類，提升了人們的飲食質(zhì)量，還促進(jìn)了民族之間的文化融合。（剩余3341字）