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品酸辣貴州

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提到貴州，人們可能首先會(huì)想到國(guó)酒茅臺(tái)，或是億萬(wàn)人摯愛(ài)的老干媽辣醬，貴州的美食確實(shí)獨(dú)具風(fēng)味。貴州菜又稱(chēng)黔菜，在明朝初期，貴州菜已趨于成熟，許多菜式都有600多年的歷史。

“酸”與“辣”，是貴州美食最具代表性的標(biāo)簽

苗家有童謠——一天不吃酸，呵欠連連嘆；兩天不吃酸，飯菜不想沾；三天不吃酸，走路打躥躥；一天一碗酸，體壯爬高山。（剩余3287字）

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