齊齊哈爾“國際（烤肉）美食之都”品牌創(chuàng)建初探

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“國際（烤肉）美食之都”品牌創(chuàng)建意義

齊齊哈爾烤肉文化源遠(yuǎn)流長，最早可追溯到新石器時期的圍火而烤。昂昂溪遺址發(fā)現(xiàn)大量的細(xì)石器、豐富的骨器，各式箭鏃、投槍、鏢、叉，烤過的土魚、蛙、鹿、兔等遺骨，都向世人展示著悠久的烤肉文明。在遼金元明清等朝代，打獵、放牧、烤肉是這里主要的生活方式，多民族烤肉文化交融，造就了齊齊哈爾獨(dú)特的烤肉文化。（剩余3807字）