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《餐桌上的中國(guó)史》

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提到中國(guó)菜,人們馬上就會(huì)想到東坡肉、烤乳豬、糖醋排骨……別看豬肉現(xiàn)在是常見的肉類食材,但其實(shí)古人常吃生魚,對(duì)豬肉興致并不大,之所以豬肉成為現(xiàn)今人們主要的肉食,是因?yàn)槭艿搅吮狈矫褡宓娘嬍澄幕绊?。狗肉名列“八珍”,周朝皇帝必吃,為何唐朝之后吃狗肉?huì)淪為不文明行為?還有,諸葛亮、蘇東坡住四川卻吃不到川菜;楊貴妃不可能吃過番茄炒蛋;筷子直擺,不是漢人而是胡人的規(guī)矩;今天吃貨的饕餮之享,居然與五胡亂華、宋朝積弱、清兵入關(guān)的歷史難解難分……諸如此類,展開《餐桌上的中國(guó)史》一書就可以得到答案。(剩余1255字)

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