吳華俠 惟有愛(ài)與責(zé)任不敢懈怠

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都一處始建于1738年，為商務(wù)部首批認(rèn)定并授予牌匾的“中華老字號(hào)”。都一處燒麥以工藝精湛為顧客所喜愛(ài)，2008年，“都一處燒麥制作技藝”入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

與吳華俠相約見(jiàn)面是在夏季7月末的一個(gè)午后，趕在大雨瓢潑前來(lái)到位于前門(mén)大街的都一處燒麥店，穿過(guò)店內(nèi)避雨的人們身邊，來(lái)到二層她的工作室。（剩余3297字）