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湖羊與三元雜交綿羊夏杜湖、夏澳湖肉質(zhì)特性比較研究

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摘 要： 旨在探究湖羊與三元雜交綿羊夏杜湖、夏澳湖肉質(zhì)特性。本研究選擇健康且出生體重相近的公羔（（3.61±0.65） kg）隨母哺乳至45天后集中斷奶。斷奶后分成3個處理組（湖羊組、夏澳湖組和夏杜湖組），每個處理15只公羔，3個處理的45只羔羊混合飼養(yǎng)至6月齡屠宰，并分析背最長肌組織形態(tài)及背最長肌的肉品質(zhì)及營養(yǎng)成分。（剩余18369字）

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