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LC-MS/MS測定青稞中氨基酸的含量及主成分分析

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摘要 為了評價來自不同地區(qū)青稞中氨基酸含量，建立青稞中氨基酸含量的高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜（LC-MS/MS）檢測方法，該方法具有簡單、準(zhǔn)確、快捷等特點(diǎn)，能夠在15 min內(nèi)實(shí)現(xiàn)青稞中氨基酸的高效分離與精準(zhǔn)檢測，在1.25～65.00 nmol/mL具有良好的線性關(guān)系，3個添加濃度水平其平均回收率在76.43%～101.39%。（剩余8826字）

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