國有服務(wù)型企業(yè)餐飲服務(wù)實行總承包管理模式的探究

摘 要：文章致力于為集團系統(tǒng)內(nèi)廣大職工提供綠色衛(wèi)生、貼心便捷、健康營養(yǎng)的高品質(zhì)餐飲保障，不斷增強職工的獲得感、幸福感和安全感，關(guān)心關(guān)愛職工身體健康。企業(yè)采用了科學(xué)完善的質(zhì)量風(fēng)險管理體系，從而實現(xiàn)全流程數(shù)字化、標準化、專業(yè)化，進一步提升了企業(yè)管理效率，為企業(yè)長遠發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：綠色衛(wèi)生；天然健康；規(guī)范管理；專業(yè)服務(wù)

引言

餐飲服務(wù)食材集中采購極具規(guī)模優(yōu)勢，對集團所屬各單位餐飲服務(wù)食材實施集中采購，改變餐飲物資分散管理、分散采購的現(xiàn)狀，形成集中效應(yīng)，不僅可以降低采購成本，還有利于尋找戰(zhàn)略合作伙伴，進一步對食材質(zhì)量進行把關(guān)，對食材價格進行管控，可實現(xiàn)集團利益的最大化[1]。（剩余5010字）