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摘 要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和生活水平的日益提高，人們對(duì)食品安全越來越重視。高效液相色譜HPLC法（HPLC）近年來在食品檢測(cè)中得到了廣泛的應(yīng)用。它具有精度高、分析速度快的優(yōu)點(diǎn)。HPLC法在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用，為食品安全提供了有力的保障。本文主要介紹了HPLC法的特點(diǎn)及其在食品工業(yè)多方面的應(yīng)用，為食品安全分析提供了理論參考。（剩余5000字）
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高效液相色譜在食品質(zhì)量檢測(cè)中的應(yīng)用
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