中國瓜菜

2024年11期

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本刊報道西瓜甜瓜科研、生產(chǎn)、市場新動態(tài)，交流科研成果和生產(chǎn)經(jīng)驗，介紹先進技術，推廣優(yōu)良品種，傳遞西、甜瓜行業(yè)信息。面向科... 展開

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西瓜抗白粉病研究進展 摘要：白粉病是西瓜生產(chǎn)中的重要病害之一，嚴重影響西瓜產(chǎn)量和品質。介紹了西瓜白粉病生理小種的分類以及白粉病發(fā)生規(guī)律和危害，統(tǒng)計了我國白粉病發(fā)生的地區(qū)；對近年來報道的西瓜抗白粉病種質資源進行了歸類，同時對西瓜抗白粉病基因的遺傳規(guī)律、分子...
馬鈴薯褐變機制及控制技術研究進展 摘要：鮮切馬鈴薯加工和貯藏過程中的酶促褐變嚴重影響產(chǎn)品質量和市場價值，針對這一問題開展了很多控制褐變的相關研究。對鮮切馬鈴薯褐變發(fā)生機制、國內外鮮切馬鈴薯褐變控制技術進行綜述，其中物理控制技術包括超聲、低溫、高壓、高氧和氣調包裝等處...

夜間弱光補光對番茄生長和源庫間蔗糖轉運及相關基因表達的影響 DOI：10.16861/j.cnki.zggc.2024.0545 摘要：夜間補光已成為設施蔬菜生產(chǎn)的重要手段，但多采用強光，耗能大、成本高，而夜間弱光補光對蔬菜生產(chǎn)的影響尚不清楚。為探討夜間弱光補光對番茄生長和源庫間蔗糖轉運的影...
茄子反向溫敏雄性不育系內源激素含量及相關基因表達分析 摘要：雄性不育對雜交育種至關重要，挖掘茄子雄性不育關鍵候選基因有助于定向改良不育材料。以長茄溫敏型雄性不育系05ms及其同源可育系S63為材料，對不育系05ms和可育系S63減數(shù)分裂時期（II）的花藥進行轉錄組測序，并對05ms春季...
117份干辣椒資源的營養(yǎng)指標比較分析 摘要：為了培育出營養(yǎng)成分含量豐富的干制辣椒品種，以117份辣椒資源的干椒為供試材料，測定其蛋白質、粗脂肪和辣椒素含量，運用描述性統(tǒng)計、相關性分析、灰色關聯(lián)度分析、聚類分析等多元分析方法進行綜合評價。結果表明，117份干辣椒的辣椒素含...
2種厚皮甜瓜果實不同部位氨基酸組成分析 摘要：為探究新疆厚皮甜瓜中氨基酸的組分及含量，深度挖掘新疆厚皮甜瓜的營養(yǎng)價值和利用潛力，以厚皮甜瓜YG和QLG的成熟果實為試材，采用氣相色譜-質譜聯(lián)用技術（GC-MS），對果肉與果皮中氨基酸的組成及含量進行分析。結果表明，2個甜瓜品...
基于深度學習的可食用野菜種類識別 摘要：可食用野菜兼具營養(yǎng)價值和藥用價值，然而傳統(tǒng)采摘可食用野菜的分辨主要依賴人為主觀經(jīng)驗，效率低且錯誤風險高，因此對可食用野菜快速準確的識別對實現(xiàn)野菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)和保障食用安全具有重要意義。以南京地區(qū)“七頭一腦”共8種可食用野菜為研究對...
15種常見食用菌營養(yǎng)成分分析及評價 摘要：為研究不同種類食用菌的營養(yǎng)價值，對15種常見食用菌干品中的蛋白質、多糖、氨基酸以及礦質元素含量進行檢測分析。結果表明，15種食用菌蛋白質含量（w，后同）為8.49～32.30 g·100 g-1，粗多糖含量為7.7...
不同栽培條件對榆黃蘑生理特性及總黃酮含量的影響 摘要：為探討不同栽培條件對榆黃蘑生理特性及總黃酮含量的影響，以榆黃蘑為材料，采用超聲波輔助提取法對13種不同栽培條件下的榆黃蘑進行總黃酮提取，并用亞硝酸鈉-硝酸鋁顯色法進行顯色分析。結果表明，在510 nm處，R2=0.995 9，...
苗齡和多效唑處理對非洲角瓜砧木嫁接甜瓜接穗苗生長的影響 DOI：10.16861/j.cnki.zggc.2024.0303 3.新疆農(nóng)業(yè)科學院哈密瓜研究中心烏魯木齊 830091； 4.西藏德堂農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司西藏山南 856000）摘要：甜瓜是一種重要的園藝作物，生產(chǎn)上常采...
不同顏色地膜和增施生物有機肥對甜瓜生長、光能利用效率及果實品質的影響 DOI：10.16861/j.cnki.zggc.2024.0208 摘要：為探究不同顏色地膜和增施生物有機肥對甜瓜生長發(fā)育和光能利用效率的調控效應，在大田條件下以甜瓜為試材，研究了3種不同顏色地膜覆蓋[黑膜（B）、黑白相間膜（W）...
砧木斷根對西瓜嫁接苗生長和光合特性的影響 摘要：為探究砧木斷根對西瓜嫁接苗生長和光合特性的影響，以西瓜品種早佳（8424）為接穗，南瓜品種砧壯為砧木，采用單子葉貼接法嫁接，設置砧木不斷根（CK）和砧木斷根（DRC）2個處理進行研究。結果表明，與CK相比，砧木斷根使西瓜嫁接苗...
蜜瓜籽不同溶劑提取物活性成分及抗氧化能力分析 摘要：以河套地區(qū)5個不同品種蜜瓜籽（華萊士、銀蜜、西州密25號、玉妃和紅蜜）為研究對象，分別采用蒸餾水、70%乙醇、70%丙酮等不同溶劑進行提取，測定其總黃酮、總多酚和總多糖含量并與抗氧化活性進行相關性分析。結果表明，不同溶劑提取物...
生物炭協(xié)同棉隆熏蒸對連作西瓜生長的影響 摘要：為探究不同防控策略對設施連作西瓜生長和土傳病害發(fā)生情況的影響，利用田間試驗研究了棉隆熏蒸土壤施加不同肥料及生物炭處理的西瓜產(chǎn)量及枯萎病發(fā)病率。結果表明，棉隆熏蒸對控制西瓜土傳病原菌數(shù)量有一定的效果，在此基礎上追施生物炭+有機肥...
茄果類蔬菜礦質元素特征分布與膳食風險評估 摘要：為了探究廣西市售茄果類蔬菜礦質元素含量特征和食用安全性，采用電感耦合等離子體質譜儀（ICP-MS）測定了150份茄果類蔬菜樣品中7種礦質元素（Fe、Mn、Zn、Cu、Mo、Co、Ni）和5種常見危害重金屬（Pb、Cd、As、H...
不同緩釋肥對櫻桃番茄植株生長及基質養(yǎng)分特性的影響 摘要：為探究不同緩釋肥養(yǎng)分釋放規(guī)律及對櫻桃番茄植株生長、果實品質和基質養(yǎng)分的作用效果，以常規(guī)水溶肥為對照（CK），以包膜型緩釋肥（H1）、磷酸鹽有機緩釋肥（H2）及磷酸鹽無機緩釋肥（H3）為處理，采用土柱淋溶試驗，結果表明，3種緩釋...
水溶肥替代及減量對朝天椒產(chǎn)量、品質和土壤養(yǎng)分殘留的影響 摘要：為探究適于朝天椒生產(chǎn)的水溶肥最佳施用方式，通過田間試驗研究水溶肥替代常規(guī)化肥及減量對朝天椒產(chǎn)量、品質及土壤養(yǎng)分殘留的影響，共設置7個處理：CK（常規(guī)化肥）、T1（100%替代）、T2（T1減量20%，100%替代）、T3（T1...
冀北高山高原區(qū)青花菜表型性狀分析及綜合評價 摘要：為了給高山高原地區(qū)青花菜的良種選育提供理論指導，運用灰色關聯(lián)度分析法對14個青花菜新品種單株產(chǎn)量與表型性狀進行分析。結果表明，青花菜單株產(chǎn)量與11個表型性狀的關聯(lián)度大小依次為：花球主莖橫徑>花球主莖高>葉片寬度&g...
魔芋軟腐病病株與健株根系分泌物比較分析 摘要：軟腐病是魔芋栽培中危害最嚴重的病害之一，目前無有效防控藥劑。為了解軟腐病病害發(fā)生與魔芋根系分泌物變化之間的關系，利用超高效液相色譜串聯(lián)傅里葉變換質譜（UHPLC -Q Exactive HF-X）分析魔芋健康植株（HK）與軟腐...
不同施氮量對荸薺生長、產(chǎn)量及氮素利用效率的影響 摘要：為實現(xiàn)荸薺生產(chǎn)中肥料的高效利用，以全國荸薺主栽品種桂蹄3號為供試材料，設置４個施氮梯度，不施氮處理（CK）、120 kg·hm-2（N1）、240 kg·hm-2（N2）和360 kg·hm-2（...
不同茄子對瓜薊馬的抗性研究 摘要：為篩選出對瓜薊馬具有抗性的茄子材料，并探究抗感材料間部分代謝產(chǎn)物的差異，以101份茄子材料為試驗材料，采用葉片為害指數(shù)法與盆栽蟲口密度法進行篩選，并測定了抗蟲與感蟲材料葉片中可溶性糖、游離脯氨酸、可溶性蛋白、類黃酮和總酚含量。...

厚薄皮甜瓜新品種湖香6號的選育 摘要：湖香6號是以自交系TSM6為母本、TSM7為父本雜交選育而成的厚薄皮甜瓜新品種。該品種在浙江春季設施栽培全生育期102～105 d，果實發(fā)育期33～35 d；單果質量0.9～1.0 kg，果實扁圓形，果形指數(shù)0.8；果皮淺黃...
甜瓜新品種翠花1724的選育 摘要：翠花1724是以自交系17M21-1為母本、自交系17M29-1為父本選育的雜交1代薄厚皮中間型鮮食甜瓜新品種。該品種在陜西關中地區(qū)春季保護地栽培全生育期100 d左右，果實發(fā)育期35 d左右。植株長勢穩(wěn)健，葉片中等大小，抗...
抗TYLCV番茄新品種浙粉716的選育 摘要：浙粉716是以T16-022A為母本、T12-032RA為父本雜交選育而成的耐熱、抗番茄黃化曲葉病毒病粉紅番茄新品種。該品種早熟，無限生長型，生長勢強；果實圓形，平均單果質量230 g左右；成熟果粉紅色，硬度好，耐貯運；成熟...
抗斑萎病毒番茄新品種西粉9號的選育 摘要：西粉9號是以自交系8-18-西為母本、自交系9-2為父本選育而成的番茄雜交1代新品種。該品種為無限生長類型，植株長勢強，葉色深綠，6～8節(jié)著生第1花序，每3片葉著生1花序。中晚熟，幼果有綠果肩，成熟果粉色，果實扁圓形，硬度高...

新疆番茄制品出口市場集中度變化分析 摘要：新疆作為中國主要的番茄制品生產(chǎn)基地，在全球市場中扮演著極為重要的角色，了解新疆番茄出口現(xiàn)狀對中國番茄產(chǎn)業(yè)的持續(xù)成長至關重要。出口市場集中度分析可以評估新疆番茄制品目前在全球市場中的競爭地位、市場潛力和風險水平。應用CRn和H...
韭菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系構建 摘要：為了促進我國韭菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，結合我國韭菜生產(chǎn)現(xiàn)狀，對現(xiàn)行韭菜產(chǎn)業(yè)標準進行了詳細的梳理和分析，厘清了現(xiàn)行韭菜標準之間的關系，指出了現(xiàn)行韭菜標準存在的問題。自2018年《中華人民共和國標準化法》修訂后，韭菜產(chǎn)業(yè)標準在數(shù)量上有...