茶葉科學

2024年03期

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茶葉中手性農(nóng)藥殘留分析與風險評估研究進展 摘要：手性農(nóng)藥存在一個或多個對映體，其對映體在生物活性、毒性、環(huán)境行為、降解代謝等方面可能存在差異。茶葉作為三大無酒精飲品之一，其質(zhì)量安全問題備受關(guān)注。雖然目前更關(guān)注手性農(nóng)藥外消旋體殘留總量，但隨著分析技術(shù)的發(fā)展，同時為了更好地發(fā)揮藥效、減...

茶樹STOP基因家族的鑒定及表達模式分析 摘要：STOP（Sensitive to proton rhizotoxicity）是一類C2H2型鋅指結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)錄因子，在植物多種脅迫耐受機制中發(fā)揮重要調(diào)控作用?；诓铇洌–amellia sinensis）全基因組數(shù)據(jù)共鑒定出6個STOP家...
云南十里香茶樹空間轉(zhuǎn)錄組測序研究 摘要：近年來，云南大葉種茶和古茶樹資源備受關(guān)注，而對于云南小葉種茶樹資源研究報道較少。十里香茶樹品種是云南特有的小葉種茶樹資源，品質(zhì)獨特且飲用歷史悠久?？臻g轉(zhuǎn)錄組技術(shù)作為一種新興的基因表達分析技術(shù)，目前尚未見在茶樹資源應(yīng)用上的文獻報道。利用...
茶樹大面白葉綠體基因組特征、密碼子偏好性及其系統(tǒng)發(fā)育分析 摘要：茶樹大面白（Camellia sinensis cv. ‘Damianbai’）在1985年被全國農(nóng)作物品種審定委員會認定為國家品種，其起源以及與其他茶樹品種之間的進化關(guān)系尚不清晰。以茶樹大面白為試驗材料，采用高通量測序技術(shù)對茶樹大面...
解磷菌與解磷固氮雙效菌對貴州富硒土及茶苗硒鋅含量的影響 摘要：為探究解磷菌及解磷固氮菌對富硒土壤及茶苗（Camellia sinensis）有效硒（Se）、有效鋅（Zn）含量的影響，以2株茶樹內(nèi)生解磷菌（Paraburkholderia fungorum PSt07、Kluyvera inter...
貝萊斯芽孢桿菌YJK1鑒定及其對茶炭疽病的拮抗效果 摘要：茶樹炭疽病的發(fā)生嚴重威脅著茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，傳統(tǒng)的化學農(nóng)藥防治方法存在農(nóng)藥殘留和環(huán)境污染等問題。以篩選到的貝萊斯芽孢桿菌（Bacillus velezensis）YJK1生防新菌株為研究對象，探究了YJK1菌株對茶樹病害的生物防治效...
TTLD-YOLOv7：非結(jié)構(gòu)化環(huán)境下茶樹病害的檢測算法 摘要：茶樹病害對茶樹種植業(yè)和相關(guān)行業(yè)的影響極為嚴重。在動態(tài)而復(fù)雜的茶園環(huán)境中檢測疾病的傳統(tǒng)方法效率低下，檢測效果不盡人意。本研究提出一種基于YOLOv7-tiny的模型，增強了茶樹病害的細微檢測能力。通過整合CoordConv和ECA信道關(guān)...
不同萎凋方式美人茶酶促加工階段的香氣變化 摘要：為了探究室內(nèi)自然萎凋和室外日光萎凋美人茶酶促加工階段的香氣變化，采用氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（Gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS）對美人茶酶促加工階段過程樣中收集的揮發(fā)物進行分析。利用正交偏...
不同溫度熱風萎凋?qū)t茶萎凋葉及成茶品質(zhì)的影響 摘要：以湘西古丈縣茶樹群體品種夏季一芽二葉茶鮮葉為原料，在傳統(tǒng)紅茶加工工藝的基礎(chǔ)上，用熱風萎凋工藝替代傳統(tǒng)室內(nèi)自然萎凋工藝，從感官品質(zhì)、滋味品質(zhì)成分和香氣品質(zhì)成分3個方面，研究分析了35 ℃、45 ℃、55 ℃、65 ℃ 4種熱風萎凋工藝對...
表兒茶素的碳?；男约捌渥贤馕蘸涂寡趸钚?/a> 摘要：為增強表兒茶素衍生物的紫外吸收性能、改善其在油脂等非極性溶劑中的溶解度，以甲烷磺酸為溶劑和催化劑，由表兒茶素和對羥基苯甲酸合成了2，2'-二（對羥基苯甲酮基）-表兒茶素，經(jīng)柱層析分離得到目標產(chǎn)物，采用高效液相色譜（HPLC）驗...
改良QuEChERS方法結(jié)合超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測定茶樹組織中的雙丙環(huán)蟲酯和代謝物M440I007 摘要：雙丙環(huán)蟲酯是一種新型生物源殺蟲劑，2023年在我國登記用于茶樹中茶小綠葉蟬的防治。建立了改良QuEChERS法結(jié)合超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（UPLC-MS/MS）測定茶樹組織中雙丙環(huán)蟲酯及其代謝物M440I007的分析方法。茶樹根、...
農(nóng)藥最大殘留限量標準差異對我國茶葉出口RCEP成員國的貿(mào)易效率影響研究 摘要：目前，茶葉外貿(mào)面臨著來自技術(shù)性貿(mào)易壁壘的挑戰(zhàn)，以農(nóng)藥最大殘留限量（MRLs）標準差異為切入點，構(gòu)建異質(zhì)性貿(mào)易指數(shù)（HIT）量化各國農(nóng)藥MRLs的具體差異，利用隨機前沿引力模型研究農(nóng)藥MRLs標準差異對我國茶葉出口區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關(guān)系協(xié)...