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2023年12期

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《書城》雜志是一本以思想、文化、藝術(shù)為主要內(nèi)容的大型人文月刊，創(chuàng)刊于一九九三年，現(xiàn)有上海報業(yè)集團主管，是國內(nèi)影響力最大的... 展開

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月刊

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文化綜合

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“臭味相投”的美食 可能不是每一個人都記得，自己第一次吃臭豆腐時的感受。其實也不是每個人都能接受那種氣味，但臭豆腐、螺螄粉等臭味食品已經(jīng)比比皆是，成了“有人歡喜有人愁”的大眾食物。每次吃臭豆腐的時候，我都會清楚地回想起自己第一次吃臭奶酪的情景。那是留學(xué)時在一...

閱讀經(jīng)典的意義 何謂經(jīng)典 “經(jīng)典”一詞古已有之，《漢書·孫寶傳》載漢末大臣孫寶之言：“周公上圣，召公大賢，尚猶有不相說，著于經(jīng)典，兩不相損。”這里“經(jīng)典”的意思就是現(xiàn)在人們對“經(jīng)典”的理解：具有永恒意義、堪為后世典范的著作。劉知幾《史通·...
說李清照《聲聲慢·尋尋覓覓》 尋尋覓覓，冷冷清清，凄凄慘慘戚戚。乍暖還寒時候，最難將息。三杯兩盞淡酒，怎敵他晚來風(fēng)急？雁過也，正傷心，卻是舊時相識。滿地黃花堆積，憔悴損，如今有誰堪摘？守著窗兒，獨自怎生得黑？梧桐更兼細(xì)雨，到黃昏點點滴滴。這次第，怎一個愁字了得！ —李...
范成大田園詩中的憫農(nóng)情懷 中國是一個古老的農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)耕文化歷史悠久，占人口絕大多數(shù)是農(nóng)民，男耕女織、農(nóng)業(yè)為本的生存狀態(tài)在中國延續(xù)數(shù)千年，農(nóng)業(yè)不但養(yǎng)育了華夏民族，也塑造了中華文明的形態(tài)。自古以來，中國人對土地、對賴以生存的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，有著異乎尋常的深厚情感，田園農(nóng)事很...
博物學(xué)家之河 如果說，哈德遜河及其河畔的文化內(nèi)涵系列的前四篇文稿描述了哈德遜河及其河畔著名的旅者、藝術(shù)家、作家及景觀園林家的話，這最后一篇則是敘述致力于展現(xiàn)哈德遜河及其河畔文化內(nèi)涵的一位著名博物學(xué)家—約翰·巴勒斯（John Burroughs，...
從“恐懼”到“浪漫”的存在主義氣質(zhì) 譯林出版社新近出版的《恐懼景觀》，是段義孚一九七九年首版的一部作品。它立足人性里的恐懼，為我們展開了一幅從古至今恐懼而絕妙的畫面，精彩程度堪比米歇爾·福柯的《瘋癲與文明》。從書的章節(jié)來看，段義孚大致為我們呈現(xiàn)了從荒野到城市、從自然...
梅川書舍札記（十） 從《新詩》編者說起二十世紀(jì)三十年代的中國新詩壇上，有兩份刊物最為有名，一份是徐志摩主編的《詩刊》，另一份就是一九三六年十月創(chuàng)辦的《新詩》，都創(chuàng)刊于上海。《新詩》創(chuàng)刊號封面簡潔大方，讀者一望就知：《新詩》是由卞之琳、孫大雨、梁宗岱、馮至、...
《隨園食單》里的粵菜 在中國飲食文化史上，全面系統(tǒng)而深入地探討中國烹飪的技術(shù)理論問題，應(yīng)該是從袁枚開始的。正如趙榮光先生所言，《隨園食單》在中國古代食書著述史上，集經(jīng)驗、理論大成而又影響卓著，是中國歷史上當(dāng)之無愧的飲食圣經(jīng)，代表了中國傳統(tǒng)食學(xué)發(fā)展的最高水準(zhǔn)?！峨S...
《水滸傳》杭州方言釋例 《水滸傳》有宋人說話和元人雜劇的底子，擷取生動的口語，保留了許多古代方言。書中敘事空間主要為華北地區(qū)，諸如“撒潑”“胡亂”“撩撥”“踉蹌”“斗分子”“偷漢子”這些北方話語詞比比皆是。又如“十字坡”“飛虎峪”“庾家疃”這類地名，一看就是北方村...

人類需要更多的愛 《小孩共和國：二戰(zhàn)遺孤的社會實驗》這本書不是一本小說，而是一部紀(jì)實作品。這是一場史無前例的社會實驗，發(fā)源于歐洲、波及全世界，并最終以事實上的失敗而結(jié)束。這本書通過原始材料，包括大量照片，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)剡€原歷史場景，以原始檔案和一手資料為依據(jù)，敘述風(fēng)...
“細(xì)節(jié)”與“細(xì)截” 一某天，詩人里爾克全神貫注地觀看凡·艾克《盧卡圣母》的復(fù)制品，被一個最不起眼的片段俘獲，他說：“突然間，一股熱望涌上心頭，強烈的熱望！我的心從未像這樣燃燒。我的熱望不是成為畫面里這些玲瓏蘋果中的一只，不是成為這條窗臺上的蘋果中的...
四重奏：《荒原》最初的刊發(fā)與出版 一一九二三年九月，弗吉尼亞·伍爾夫的霍加斯出版社發(fā)行了T.S.艾略特的《荒原》，共計四百六十冊，印數(shù)不多，但也算是有了英國版的單行本。在此之前，《荒原》已有三個版本：由《標(biāo)準(zhǔn)》（1922年10月）和《日晷》（1922年11月）刊...
《最后的故事》：三代女性的時空寓言 外祖母帕爾卡未婚先孕且多次出軌，卻與和她有著“明顯的差異”的外祖父白首終老，譜成一曲雖然不為外人所知、但結(jié)局完美的愛的凱歌；五十四歲的母親伊達(dá)與丈夫日漸陌生，在女兒上大學(xué)以后兩人分居，成為表面上仍保持來往、心理上卻徹底分開的陌生人；三十三歲...
從芝大到北大 二○二三年四月二十日，對我而言，對北京大學(xué)圖書館而言，是一個不同尋常的日子。上午，我與北大圖書館資源建設(shè)部的老師一起，準(zhǔn)備迎接美國芝加哥大學(xué)羅曼語言文學(xué)系菲利普·德桑（Philippe Desan）教授贈書的到來。十點左右，一輛小...
《本雅明電臺》與“巴洛克媒介” “堵塞” 如果今天還有什么場景能夠讓我們更直接地想到無線電廣播，也許就只有私人車載廣播，并且總伴隨著這樣的場景：刺眼的夕陽攪擾著駕駛者的視線，車尾紅燈迷離成工作日時間最后的尾韻，如同阻礙駕駛者歸家的蛛網(wǎng)。在迄今為止具象的巴洛克思想塑形中，德...
《電影手冊》與電影批評 電影手冊現(xiàn)在看的話，《電影手冊》既是一本雜志，也是一個象征，它象征著法國電影新浪潮最主要的一股力量，后來這股力量就被稱為“手冊派”。（按媒體的說法，新浪潮導(dǎo)演們主要分成“手冊派”和“左岸派”）“手冊派”這伙人，圍繞著雜志創(chuàng)始人之一的主編安...