費良慧：產(chǎn)品持續(xù)創(chuàng)新 品類才能長盛不衰

——費大廚創(chuàng)始人

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我們專注于打造一家以辣椒炒肉為特色的湘菜連鎖品牌。辣椒炒肉作為湘菜的代表，深受食客們的喜愛，擁有廣泛的群眾基礎(chǔ)。雖然我們采取大單品策略，但我們的菜單上還有其他美味佳肴，消費者可以根據(jù)個人口味靈活搭配，每一道菜品都是經(jīng)典之作。

評估一個品類是否會過時，關(guān)鍵在于觀察產(chǎn)品是否持續(xù)創(chuàng)新。以費大廚的辣椒炒肉為例，我們在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上進行了創(chuàng)新，如加入白木耳，以及使用鍋具代替盤子，突出現(xiàn)炒的烹飪方式。（剩余329字）