特色分子營養(yǎng)學課程　在醫(yī)學院校的教學改革與實踐

打開文本圖片集

分子營養(yǎng)學課程是營養(yǎng)學專業(yè)的特色課程，具有較強的前沿性、廣泛的應用性及多學科的交叉性等特點?；谑称穼I(yè)的教學要求及學生的培養(yǎng)要求，并結合自身專業(yè)優(yōu)勢，筆者對分子營養(yǎng)學課程教學內容及教學模式進行了改革與實踐，以期為營養(yǎng)學專業(yè)的學科發(fā)展和人才培養(yǎng)提供助力。

一、分子營養(yǎng)學課程設置背景

功能營養(yǎng)成分的研究是營養(yǎng)科學發(fā)展的重要組成部分，也是營養(yǎng)學基礎、食品科學、臨床營養(yǎng)學、醫(yī)學營養(yǎng)學等學科發(fā)展的重要理論基礎。（剩余3236字）