成為深圳外來菜系之首　湘菜的“熱辣”如何延續(xù)

打開文本圖片集

深圳市烹飪協(xié)會湘菜專業(yè)委員會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前深圳的湘菜門店數(shù)量超7000家，穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)了深圳外來菜系的頭把交椅。放眼全國，如今深圳的湘菜館數(shù)量已經(jīng)僅次于長沙的萬家店，排名第二。不過，湘菜館越開越多，相似的門店也越來越多。在講究效率、崇尚務實的深圳，很可能意味著殘酷的競爭和洗牌。

湘菜館遍布深圳

定位深圳，在大眾點評上搜索“湘菜”，顯示共有6968家相關商戶；搜索粵菜，顯示共有10000家相關商戶，這里面既包括狹義的粵菜，也有廣州菜、潮汕菜、客家菜及順德菜等商戶；搜索川菜，則顯示有6473家相關商戶。（剩余3697字）