強化全過程質(zhì)量管理　加快生豬屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級

——農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負責人就《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》答記者問

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9月12日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》），這是我國畜禽屠宰領域首部質(zhì)量管理規(guī)范。日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負責人就《規(guī)范》有關內(nèi)容回答了記者的提問。

問：請簡要介紹一下《規(guī)范》出臺的背景。

答：我國是豬肉生產(chǎn)消費大國。為加強生豬屠宰管理，確保人民群眾吃上“放心肉”，維護人民群眾身體健康，近年來，各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門多措并舉推進生豬屠宰行業(yè)專項整治和轉(zhuǎn)型升級，私屠濫宰等違法違規(guī)行為得到有效遏制，產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平進一步提升。（剩余1884字）